china for the second time -- part five

Jadi akhirnya terbahas juga makanan yang ini. Doain aja semoga niat blogging tidak hilang dan bisa bercerita tentang makanan-makanan lain yg sempat sy santap di Cina. ;)

Nama makanan: 雀龍點心 (què lóng diǎnxīn, ini paket dim sum)
Asal: Hong Kong, tapi disesuaikan dengan lidah turis.
Nama restoran: Plaza Inn by Maxim's Restaurant Limited
Harga: 286 HKD
Isi: 2 siomay dg topping abalone, 2 hakau udang, 2 udang cacah berbentuk ikan koi; 2 pie asin dg topping abalone, 2 egg tart dg topping agar-agar transparan, 2 kue embuh tabur wijen.
Citarasa: asin, gurih, sedap

Kesan: Cantik! Tiada kata lain yang bisa menggambarkan hidangan ini. Lebay one ding, tentu selain cantik juga enak. Tapi! Udang berbentuk ikan koi, pie asin dengan garnish whole abalone, ini yang bikin koki atawa make-up artist? Wadahnya juga cute max! Selain itu, kue-kue manisnya yummy. Interiornya luar biasa, ada semacam taman lampion indoor di tengah-tengah restoran ini, dg warna lampu yang berganti-ganti. Seragam yang dipakai pelayan restoran ini juga keren banget.

Catatan: Makanan di Disneyland Hong Kong (sejauh pengalaman sy 2x ke sana, yang sebelum ini makannya sosis panggang), tidak ofensif pada lidah Indonesia. Tapi ini bukan hal yang umum dijumpai di Hong Kong, kecuali di tempat-tempat yang memang ditujukan utk turis internasional. Jangan kaget bila sepulang dari Disneyland Anda mampir ke kedai mie dan menjumpai kuahnya berasa kaporit, misalnya. Atau makan bakso bakar kecap yang asem, asin, enggak ada manis-manisnya sama sekali. Percayalah you'll never appreciate the hint of sugar in any meals until it's completely not there. Tapi hei, yang berkesan itulah yang bisa diceritain ke anak-cucu, bener ga?

china for the second time -- part four

Pengennya sih, mbahas setiap jenis makanan yg kami santap dalam trip ke Cina kali ini. Tapi melihat sifat saya, mohon dimaafkan jika akhirnya hanya terbahas satu-dua jenis masakan... Lebih baik daripada enggak sama sekali kan? ;)

Nama makanan: 干锅鱿鱼虾 (gān guō yóuyú xiā)
Asal: 四川省 (provinsi Sìchuān)
Nama restoran: 火胖子 (Huǒ pàngzi)
Harga: 48 RMB
Isi: udang, gurita, cumi
Citarasa: asin, gurih, pedas, wangi daun ketumbar

Kesan: Bumbu gan guo mungkin agak mengejutkan bagi lidah Indonesia, namun jenis masakan ini lama-lama ngangeni. Udangnya renyah, cumi dan guritanya sedap. Dimakan bersama nasi putih.

Catatan: Aduk merata saat di awal. Bila disajikan di atas tungku, aduk tiap beberapa menit. Satu lagi, masakan ini pedas. Pastikan gelas Anda terisi dan siapkan tisu. Saya bukan org yang hidungnya gampang meler bila makan makanan bercitarasa pedas, namun gan guo youyu xia telah mengalahkan saya. Telak.

baskin-robbins daaan...

Baru saja pak pendeta berkata "Bunga di padang saja dipelihara oleh Tuhan... Apalagi Bunga Citra Lestari..."
-- Adiyanta Kosasi --

Ngelihat cewek2 yang terpaksa upload foto liburannya ke luar negeri sambil hamil (baca: yang tadinya make up lima senti sekrg terpaksa polosan) di FB itu sesuatu banget.
-- me --

Jadi suatu ketika pas lagi di PTC sy dpt sms, es krim Baskin-Robbins beli 1 value scope gratis 1 scope something gitu. Sy pesan strawberry cheesecake dan bonusnya, pistachio almond.


Ini penampakan strawberry cheesecakenya.


Dan ini penampakan pistachio almondnya.

Daaan... Jadilah bahwa strawberry cheese cakenya Baskin-Robbins itu yummy pol, sementara pistachio almondnya enggak banget.

Daaan... Utk ukuran segitu, es krimnya mihil bingits! Dibeliin Campina bisa dpt seransel kali yak.

Daaan... Gimn sih caranya tenant2 seperti Baskin-Robbins gitu kerjasama dg mobile phone service provider sy, kirim sms promo bbrp saat setelah sy memasuki gerbang PTC?

ote-ote porong -- part two

Karena dahulu belum terlalu mengenal dunia, sekrg statement sy ttg ote2 porong terenak di dunia akan diupdate.

Karena yang jadi nomor satu (sejauh yg pernah sy makan, iya, sy sudah belajar) sekrg adl ote-ote porong buatan Porong Wei! Nikmatnya tiada tara!

However, ote-ote porong buatan Porong Wei ini pun tidak luput dari kelemahan. Yang pertama masalah harga. Porong Wei ini kan bukanya di mall-mall di Sby, spt Grand City dan Ciputra World. Harganya bokk, mihilililil! Di Grand City Surabaya sudah mencapai 13.500 rp sebijinya.

Yang kedua, masih masalah harga. Dg jarak waktu hanya seminggu sejak sy makan di Porong Wei Grand City, sy kembali mkn ote-ote porong buatan Porong Wei di Ciputra World (iya, bisa dibilang sy keranj*ngan). Dlm waktu seminggu harganya sudah jadi 18.500 rp, coba. Ini harganya yang naik 5K rp atau harga antar counter tidak sama?

hah? bahasa malaysia? -- part two

Banyak hal yg tjd, sampe ga nututi nulis. Enaknya nulis ttg apa ya...

Oh iya! Jadi ceritanya gara-gara dituduh Chrome nulis blog pake bahasa Malaysia, sy jadi inget pengalaman waktu pertama kali ke Sabindo, resto yang nyediain masakan khas Malaysia. Selain nasi goreng Sabindo, menu-menu lain yang saya pesan namanya asing di telinga. Ada teh o peng, roti cobra, limau plum, dan mie susu.

Tentu pertanyaannya adalah: Apaan aja tuh?

Harap-harap cemas menunggu teh o peng, ternyata yang datang adalah... Es teh manis Sodara-sodara!

>.< Sy lgsg lemas. Langsung terbayang jangan-jangan roti cobra cuma sekadar roti tawar, limau plum es jeruk nipis, dan mie susu adl indomie kuah rasa kare.

Ternyata bukan tuh. Roti cobra adalah semacam kulit pangsit berdiameter 20cm-an dengan telur mata sapi berpinggiran kriuk yang tingkat kematangannya bisa kita pilih, matang atau setengah matang. Bagaimana cara memasaknya hingga bisa kriuk gt masih menjadi misteri sampai sekrg.

Roti cobra juga mengandung kari ayam dan kari sapi. Sy dpt sepotong paha atas (ayam) dan beberapa potong daging sapi dipotong dadu. Talking about bertemu di kuali...


Amati foto ini utk membayangkan ke-kriukan pinggiran telurnya.

Berikutnya limau plum. Limau plum adalah minuman sirup dingin rasa limau yang dicemplungi dua potong asinan plum. Aneh-aneh sedap gt rasanya. Saran sy, asinan plumnya jgn dimasukkan ke mulut. Rasanya sungguh amat sangat asiin sekali. >.<


Percayalah.

Terus... Bila Anda pernah membuat pasta instan jaman dulu bermerk Pazto, Anda sudah merasakan 90% rasa mie susu.


Merk 'Pazto' kemungkinan besar sekrg telah diakuisisi oleh La Fonte.

Lalu bedanya mie susu dengan Pazto apa? Pertama, ini mie, bukan makaroni. Kedua, ada udang goreng tepung serta bakso ikan goreng tepung di atasnya. Ketiga, ini masakan Malaysia, bukan Italia. Hehehehe. n_n


Mie susu. Perhatikan eudangan dan bebaksoan di atasnya. :9

Glossary:
nututi: bahasa Jawa. Penggunaannya sbb. ga nututi nulis = tidak ada cukup waktu untuk menulis.

ote-ote porong

IMHO ote-ote Porong paling enak di dunia adl yg dijual di Jl Makam Peneleh. Nomor dua adl yang dijual di RM Mirasa. Nomor tiga dijual di Cakue Peneleh Pasar Atom, baru berikutnya yang di seberang semburan lumpur Lapindo.

cafe beranda for the first time

Atau seharusnya, Cafe Ini-Kosong-Itu-Kosong for The First Time. Sy mau mie kluntung, kosong. Mau nasi goreng, kosong. Mau dim sum embuh, kosong. Mau dim sum embuh II, kosong juga. Bahkan yang sudah diconfirm ada, bitterbalen, setelah ditanyakan ke dapur pun juga kosong.

Apakah cafe yang letaknya dekat alun-alun Sidoarjo ini sudah mendekati gulung tikar?

nasi punel hj. lin for the first time

Apaan tuh nasi punel? Di Bangil Anda akan temukan jawabannya! Terletak di jalan Doktor Sortomo sisi utara, depot sederhana Bu Lin cukup luas dan berjendela lebar-lebar.

Isi nasi punel standar: nasi putih, lodeh nangka muda, serundeng, lemak sapi masak bali, oseng kacang panjang diiris tipis, dan entah apa namanya, semacam pepes yang rasanya manis. Bisa ditambahi lauk empal, jerohan sapi, atau telur.

Sy pribadi kurang cocok dg rasanya, aneh saja pepes kok manis, trus kacang panjangnya berasa kurang matang (emang disengaja gitu?), trus nasinya kebanyakan air sehingga terlalu empuk.

es krim sumber hidup for the first time

Kalau Anda ke Probolinggo, wajib mampir ke Sumber Hidup! Di samping menyediakan chinese food (yang biasa), tempat ini juga menyediakan es krim (yang luar biasa). Ada banyak rasa: coklat, stoberi, goyang lidah, dsb. Goyang lidahnya uenaak, rasa kacang almond.

Yang menarik, semua rasa dipajang di display, kecuali rasa whisky. Ya, es krim rasa whisky yang rasanya lebih mirip dengan rum daripada whisky ini ditaruh di dalam freezer, hanya dihidangkan upon request, mungkin untuk menghindari hal-hal yang tidak perlu.

minum jus sawo for the first time

Yang belum pernah ngicipi, buruan bikin deh! Campuran gula, susu dan daging buah sawo yang sudah dihaluskan itu bagaikan didatangkan langsung dari sorga. Dengan es kalau surganya kebetulan adem. :D

Yang malas bikin sendiri, dtg aja ke Ratu Juice. Tempatnya di mana? Di dekat bunderan pasar malam Sidoarjo. Daerah perumahan Sidokare Asri kalau ga salah. Ntar deh sy cari tahu alamat pastinya kalo pemilik Ratu Juice memutuskan utk nyeponsori sy. :D

martabak -- part four

Rasa martabak dekat kantor menjadi tidak enak! Entah ibu penjualnya ganti supplier atau ganti resep atau ganti bahan baku. :(

(bukan) ayamqu

Ayam s*nt*ng ini bukan ayamqu!

Ahem. Maafkan, tapi itu kebenarannya. Bila makan adalah ngegame, sambel di AyamQu bagaikan musuh yang licik, bergerak dalam stealth mode. Sumpah pada awalnya tidak terasa pedas sama sekali. Saat nasi dan lauk di piring lenyap seperempatnya, lidah Anda akan terbakar, telinga berdenging, dan kulit kepala gatal. Anda yang sudah ahli akan akan minum yang panas2 untuk meredakannya. Bukankah itu kuncinya?

Namun rasa panas dari minuman tidak meredakan pedas sambal ini, justru makin menjadi-jadi. Saat sudah tak sanggup menahan dahi yang berdenyut-denyut, Anda pun merampas minuman dingin milik teman semeja Anda. "Hei!" katanya protes, namun Anda sudah tidak peduli. Pikiran harus menelan seteguk minuman panas lagi tak tertanggungkan bagi Anda. Anda tak sanggup lagi menderita begini.

Maka pedasnya pun menghilang. Maka Anda meneruskan makan, setelah menyingkirkan sambal tentunya.

Anda merasa aman. Sampai makanan yang sudah disterilkan dari sambal itu bersentuhan dengan lidah Anda. Maka neraka itu pun dimulai kembali. Ternyata rasa pedas itu tertanam di sela bintil-bintil pada lidah Anda. Takkan hilang sepenuhnya hingga Anda menyikat gigi.

Bila makan di AyamQu adalah medan perang, saya sungguh tidak ingin menjadi pihak yang berseberangan dengan sambalnya.

martabak -- part two

Martabak nomer dua paling enak di seluruh dunia adalah martabak kantin SD Kanisius Keprabon Solo, antara tahun 1990-1996. Saking enaknya, sambil bercerita, sy hampir bisa membayangkan rasanya di ujung lidah.

Yang mana membuat sy sorak-sorak bergembira saat akhirnya nemu martabak yang serupa dengan martabak nomer dua terenak sedunia itu di dekat kantor. Martabak paling enak kedua di dunia ini teksturnya beda dengan yang pertama. Kalau yang pertama tebal, yang kedua tipis. Kalau yang pertama juicy, yang kedua crunchy. Kalau yang pertama mahalnya amit-amit hanya ketulungan oleh tanggal muda, yang kedua murah meriah merakyat, bahkan lebih merakyat daripada wakil rakyat yang seharusnya merakyat.

Apaan sih. =.=

martabak

... Paling enak sedunia adalah Martabak Bangka isi daging campur kornet sapi di sisi timur Jl Urip Sumoharjo Solo. Apalagi kalau mereka belum kehabisan saus cair pedasnya yang melegenda itu, wow, bisa2 lupa diet, lupa daratan, lupa anak-istri, lupa segala-galanya deh!

mleco

Di restoran baru ini, terdapat menu mi goreng lava yang enaknya ampun-ampun. Tersedia dalam 2 pilihan daging, ayam atau seafood. Dapat dipesan dalam 4 level kepedasan.

Ada juga iga bakar, namun sy tdk suka. Sisi minus: es serut yang ada pada minuman something mengeras kembali karena pelayannya kurang tanggap, sudah selesai dibuat tapi tidak segera dihidangkan.

kfc kini

Jadi toko musik! Mertua teman sy kembali ke meja dg separuh makanan yang dipesan anak-mantu-cucu-nya dan dua keping CD <inputkan nama artis di sini>. Saat ditanya mana sisa makanannya, dia menjawab uangnya tidak cukup. Pesan moral di sini adalah, jangan biarkan orangtuamu memesan sendiri, mereka dibingungkan oleh tawaran petugas kasir.

nona manis

Jadi, kemarin Minggu ngicipi menu yang ada di Nona Manis Cafe, Grand City Mall. Paling berkesan adalah spaghetti bolognaisenya, seumur2 belum pernah sy makan spaghetti seenak itu.

Interiornya bagaikan lobi sebuah hotel, dengan warna dan pencahayaan khasnya. Televisi yang ada pada saat itu memutar Discovery Channel.

Sesaat setelah memesan makanan, mata sy menangkap adanya rak majalah. Wow, cafe ini menyediakan majalah gratis utk dibaca di tempat, pikir sy. Menujulah sy ke sana. Ada beberapa majalah yang sy sdh tahu isinya, ambil majalah yang namanya asing ah... Esquire... Hmm tapi kok isinya agak aneh ya...

Belakangan sy baru tahu, esquire itu artinya gentleman, dan sy membaca majalah utk co di Nona Manis Cafe. >.<

klenger burger

Aduh kangen xena, kangen lusi tanpa hukum...
-- Real Life Assassin's Creed? --

Oke, sedikit telat, akhirnya sy ngincipin burger di tempat ini. Berkali2 gagal, karena yg di Nginden Semolo hilang, yg di Urip Sumoharjo (Darmo?) udah berubah jadi Hungry Box, speaking of which, kapan2 kudu nyoba!

Akhirnya dpt di Margorejo Indah, nempel di Supermarket Papaya. Sy pesan yg biasa. Ukurannya, 150% burgernya McD. Kalo yg king, sy ditunjukin oleh waiternya, diameternya sama dg diameter piring. Kalo yang makan lagi laper, mantab jaya kali ya...

sushi tei for the first time

Jadi, ditraktir oleh seorang tmn, akhirnya saya masuk juga ke restoran ini. Suka sekali dengan menu yg ada topping kerangnya! As odd as it may seem, rasanya mirip dg daging panggang. Sempat makan yg topping cumi juga, ternyata cumi matang dan tidak matang rasanya nggak jauh beda. Ada sushi telur ikan, telur ikannya besar-besar, sebesar jelly pink yang sering ada dalam es campur.